食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml -
2土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，蒜切末 -
3盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml，调成配料 -
4土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制 -
5土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制 -
6土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制 -
7土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制 -
8土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制青椒入热油20秒即可 -
9土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制 -
10葱姜炝锅后捞出 -
11加入蒜末 -
12加入土豆块 -
13加入茄子块，青椒块 -
14加入调好的配料，迅速翻炒 -
15OK了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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