“过年期间吃太多上火的，煲个下火汤水去去火”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
龙骨菜干汤的做法步骤
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1菜干提前浸泡半天，洗净沙粒，待用。 -
2胡萝卜去皮，切成两厘米厚的段。
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3龙骨洗净，汆水去掉血水。
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4洗净的菜干切成五厘米长的段。
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5锅中倒入2/3满的水，把全部原料放入，大火烧开。
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6然后转小火煲一个半小时即可。喝前撒入盐搅匀，就可以饮用啦！
小窍门
菜干叶子里会有沙，所以要预先浸泡开，多洗几次到洗净沙粒。还可以加入南北杏，那样还能润肺哦！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜