网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虾仁滑蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
鲜虾
6只
辅料
温开水
4茶匙
橄榄油
10茶匙
葱花
少许
料酒
2茶匙
盐
2g
淀粉
1茶匙
白糖
1g
姜
2片
原味 口味
炒 工艺
数小时 耗时
高级 难度
虾仁滑蛋的做法步骤
1
鲜虾去头、去壳、去背部腹部虾线冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2
用刀从鲜虾背部剖开二分之一深度,将鲜虾放入碗里,打入一个鸡蛋清、料酒、白糖、1克盐、橄榄油2茶匙、淀粉用手抓匀、盖上保鲜膜放入冰箱腌制冷藏30-60分钟。
3
鸡蛋打入碗中打散,放入盐、糖,温水搅匀。
4
热锅放油中火烧热,下姜片,虾仁炒至变成红色时马上铲起。
5
虾仁沥油倒入蛋液中。
6
锅里留油大火烧热,倒入蛋液和虾仁快速滑炒几下至蛋液凝固。
7
成品
8
成品
9
成品
10
成品
11
成品
12
成品
13
成品
14
成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
芒果椰汁西米露
海绵蛋糕
五香炸鸡腿
番茄虾仁汤面
红烧大虾
酱香狮子头
土豆奶酪球
金枪鱼花式寿司
凉拌苦瓜
秀珍菇咸肉豆腐
秀珍菇鹌鹑蛋煮青菜
茭白烧豆腐干
糖醋排骨
杏仁紫薯糕
橄榄菜肉末豆角
凉拌碗豆粉
清蒸黄花鱼
白灼芥兰
完美轻乳酪蛋糕
培根火腿披萨
鸡蛋胡萝卜葱花饼
围山公社浏阳菜:萝卜干炒腊肉
鸡米花
红豆糕
围山公社浏阳菜:茶油焖杂菌
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 9:49:21