食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩咖喱蛋包饭的做法步骤
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1准备好所需用的食材，并洗净切好。 -
2将胡萝卜丁、甜玉米粒、青豌豆开水氽至断生后捞出待用。 -
3将鸡蛋掸散并加入到米饭中拌匀，并尽量使每颗饭粒都能裹上蛋液。 -
4烧热炒锅并到入适量玉米油，放入拌好蛋液的米饭，开中火炒至米饭变干，饭粒能在锅中跳时，铲出待用。 -
5锅中另到入适量玉米油，放入虾皮，开小火炒至出香。 -
6放入全部蔬菜丁，开中火翻炒片刻。 -
7加入炒好的蛋包饭继续翻炒均匀。 -
8放入鸡精、调咪盐炒匀。 -
9放入咖喱粉继读炒匀至出香。 -
10最后放入葱花炒匀即可。
小窍门
调味料的用量可根据自己的喜好来增减。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
咖喱菜