“探索鸡腿的各种吃法，
费时费力的都不想做，还是清蒸最省事吧。
用电饭煲的蒸煮功能，都不用担心把锅烧坏掉。
蒸好的鸡腿调入料汁，再用热油“滋啦”一下，
然后？开吃。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鸡腿的做法步骤
-
1用料：鸡腿3只，白灼汁1大勺，蚝油1勺，盐少许，料酒少许，姜片数片，葱少许，白芝麻少许，食用油适量。 -
2鸡腿洗干净，两面各划2刀，用盐，料酒抓匀。
-
3加入姜片，放入电饭煲蒸屉中。盖上盖子，启动蒸煮功能，默认时间30分钟。
-
4蒸制的时候将葱切成葱花，白灼汁与蚝油混合调成料汁。
-
5蒸煮结束，出锅。
-
6捡去姜片，倒出汤汁，将鸡腿肉撕下放入盘中。
-
7在调好的料汁中加入一勺蒸鸡原汤，搅拌均匀。
-
8倒入鸡腿肉中，
-
9撒上葱花和芝麻，
-
10取适量食用油，于锅中烧热，
-
11浇在盘中，完成。
小窍门
调味料可随意调整。
若鸡腿较大，可适当延长蒸制时间。
若鸡腿较大，可适当延长蒸制时间。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜