食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
口水鸡的做法步骤
-
1洗净鸡腿入锅，料酒适量，凉水淹过，大火烧开，洗净浮沫 -
2捞出鸡腿，放入盛有凉水的碗里 -
3再次凉水入锅，放入葱姜，大火烧开，关火焖十分钟 -
4捞出鸡腿，放入凉水中冲洗，再放入准备好的冰块中，冰镇20分钟 -
5热锅凉油，倒入花生米，小火煸至金黄，再碾成花生碎 -
6热油，加入干辣椒10粒、八角2颗、香叶2片、桂皮一段、花椒5g，煸出香味后丢掉 -
7加入适量辣椒面和芝麻，再倒入刚刚的油，制成油泼辣子 -
8制作料汁，先准备辅料：花生碎、油泼辣子、葱姜蒜末，将其混合制成料汁 -
9腿肉切成2cm的长条状摆盘，调汁淋入即可！一道美味的大餐就做成了！
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
学生
- 牛肉煲仔饭
- 葱油拌面
- 芹菜肉包子
- 凉拌面
- 满分面条
- 美味炒米粉
- 汤勺煮蛋
- 蜂蜜柠檬茶
- 麻汁凉粉
- 芹菜花生米
- 炝炒蒜蓉地瓜叶
- 白灼秋葵
- #夏季懒人餐～素炒泡面#
- 炝生菜
- #清凉一夏～～酸奶水果冰淇淋#
- 西红柿面疙瘩鸡蛋汤
- 宝宝辅食黄瓜泥
- 碗杂酸辣粉
- 养肝燕窝羹
- 油焖大虾
- 炸茄子拌黄瓜
- 香辣小龙虾
- 草莓养乐多
- #家常菜#_酱骨架
- 爆炒蕨菜腌笋
- 失什么什么胆的成语
- 失什么什么臂的成语
- 失什么什么致的成语
- 失什么什么节的成语
- 失什么什么言的成语
- 失什么什么逐的成语
- 失什么什么里的成语
- 失什么什么隅的成语
- 失什么什么难的成语
- 失什么什么魄的成语
- 失什么什么鸟的成语
- 失什么什么鸡的成语
- 失什么倒什么的成语
- 失什么共什么的成语
- 失什么冒什么的成语
- 季伟公有小玉盘诗以索之（明末清初·屈大均）
- 季伟公赠我朱子纲目诗以答之（明末清初·屈大均）
- 季伯母范太夫人驾輀之期漫成七绝（清末近现代初·薛昂若）
- 季修欲之仰山预作诗送之（宋·陈渊）
- 季俸不至而故人日有来者戏成一章（明·王世贞）
- 季允用韵各赋两章予亦再赋四首（宋·李壁）
- 季元衡寄示三池戏藁（宋·韩元吉）
- 季共以师子花见借作诗归之而报甚宠且言隆近（宋·周紫芝）
- 季共以隆师四马见示后三日作长句以归之（宋·周紫芝）
- 季共置酒酒间出龙眠数马以示坐客最后出起云（宋·周紫芝）
- 季共见和前诗次韵为谢（宋·周紫芝）
- 季共闻余赋五诗犹未之见以三诗见索因次其韵（宋·周紫芝）
- 季冬初三日大雪（清·李确）
- 季冬十二日招同社诸子集朝爽台送别王鸣吉（明·邓云霄）
- 季冬十五夜蚀集云阶云涧书斋（明·谢榛）
- 国学集刊
- 中国农村研究报告2018
- 思想道德修养
- Excel 2016函数与公式从入门到精通
- 微积分教程
- 化工生产基础 第3版
- 国际货运代理实务
- 国民经济评论 总第5辑(2019年第1期)
- 主题班会实践读本
- 上舍化龙灯
- 建筑防水工程常用材料
- 第四届中国石油石化腐蚀与防护技术交流大会论文集
- 空间规划(多规合一)综合解决方案
- 万物不可思议的由来
- 程序设计语言