食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
口水鸡的做法步骤
-
1洗净鸡腿入锅，料酒适量，凉水淹过，大火烧开，洗净浮沫 -
2捞出鸡腿，放入盛有凉水的碗里 -
3再次凉水入锅，放入葱姜，大火烧开，关火焖十分钟 -
4捞出鸡腿，放入凉水中冲洗，再放入准备好的冰块中，冰镇20分钟 -
5热锅凉油，倒入花生米，小火煸至金黄，再碾成花生碎 -
6热油，加入干辣椒10粒、八角2颗、香叶2片、桂皮一段、花椒5g，煸出香味后丢掉 -
7加入适量辣椒面和芝麻，再倒入刚刚的油，制成油泼辣子 -
8制作料汁，先准备辅料：花生碎、油泼辣子、葱姜蒜末，将其混合制成料汁 -
9腿肉切成2cm的长条状摆盘，调汁淋入即可！一道美味的大餐就做成了！
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
学生
- 养颜桃胶羹
- 戚风蛋糕
- 爽口黄瓜咸菜
- 发面豆沙油酥饼
- #面条#云吞辛拉面
- 蒜蓉蒸蟹柳
- 香辣茄条
- 芝麻酱拌角瓜
- 金钱小面包
- 香酥葱油饼
- 奶油手编吐司
- 水潺饼
- 酸汤米粉
- 藜麦海参粥
- 快手餐 紫菜蛋花汤
- 多味黑麦面包
- 角瓜鲜肉馄饨
- 水蜜桃汁
- 白糖糕
- 快手菜 葱油秋葵
- 快手菜 炒金针菇
- 坚果酸奶紫薯泥
- 芹菜肉包
- 樱桃果酱面包
- 牛肉霍面
- 什么不什么初的成语
- 什么不什么力的成语
- 什么不什么功的成语
- 什么不什么北的成语
- 什么不什么危的成语
- 什么不什么却的成语
- 什么不什么卷的成语
- 什么不什么去的成语
- 什么不什么及的成语
- 什么不什么发的成语
- 什么不什么口的成语
- 什么不什么古的成语
- 什么不什么可的成语
- 什么不什么台的成语
- 什么不什么合的成语
- 题画牡丹（当代·吴灏）
- 题画狮子（清·金朝觐）
- 题画猫为丁大章（明·黄佐）
- 题画猫（元末明初·刘基）
- 题画猫（明·张以宁）
- 题画猫（明·贺钦）
- 题画玉兰（近现代·郭风惠）
- 题画王太姥像寿家慈八十一（明·陈献章）
- 题画瓜（明·聂大年）
- 题画瓯碧牡丹（明·王世贞）
- 题画用东城休字诗韵（明·沈周）
- 题画用励某生（清·戴梓）
- 题画用康乐道路忆山中韵（清·齐召南）
- 题画留别许澜伯（明·王汝玉）
- 题画留杨士宜别（明·顾清）
- 洛阳考古(2014年第1期总第4期)
- 洛阳考古(2014年第2期总第5期)
- 洛阳明清碑志(孟津卷)(精)
- 明清家具材质辨
- 收藏这杯酒谁喝都会醉
- 宋代社会顽疾--蓄婢养妓
- 中国<洛阳>古墓砖图考(1939年公元前三世纪西汉墓砖考古学研究)
- 游戏王(38游戏王)
- 游戏王(37在王的名下)
- 白手起家(从一无所有到富足人生)
- 富足人生8堂课
- 成功者的格局--你和他们比不差什么只差格局
- 我的存钱生活--钱包迅速鼓胀的秘密
- 中国女性文化(第18辑)
- 独静加(一个少女的绝望与挣扎)