“夏天，不烧菜怎整，那就来碗面，把蔬菜加进去，炒一下，再来杯饮料，一顿饭就解决了，省事又快手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒面的做法步骤
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1准备食材 -
2肉丝加少量水搅拌吸收 -
3加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟 -
4胡萝卜切丝 -
5香菇切片 -
6半个蒜头放油锅爆香 -
7放入肉丝翻炒均匀 -
8加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀 -
9放入二汤匙生抽 -
10加入豆芽翻炒均匀 -
11存出备用 -
12半个蒜头加葱放油锅爆香 -
13捞出蒜头和葱 -
14另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也好了 -
15面条煮至八分熟捞出 -
16沥干水份 -
17倒入油锅中， -
18加入1.5汤匙老抽，用筷子搅拌均匀 -
19加入配菜 -
20翻炒均匀
小窍门
1.面跟配菜是三份的量，我是配菜炒好后面条一碗一碗炒的，2.炒面过程必须小火，锅选不粘锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条