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诗文 乌梅汤
释义
乌梅汤的做法
“夏天炎热,来一杯提神醒脑开胃解暑的乌梅汤吧”

食材明细

主料
  • 乌梅 45g
  • 山楂干 20g
  • 甘草 5g
  • 陈皮 5g
  • 洛神花 5g
  • 桂花 2g
辅料
  • 冰糖 100g
  • 3200ml
  • 酸甜 口味
  • 砂锅 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

乌梅汤的做法步骤

  • 乌梅汤的做法步骤:1
    1
    材料乌梅、山楂干、陈皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖
  • 乌梅汤的做法步骤:2
    2
    将乌梅、甘草、陈皮、山楂干放入砂锅加水浸泡半小时,再开大火煮开后转小火烧15分钟
  • 乌梅汤的做法步骤:3
    3
    汤锅里放冰糖
  • 乌梅汤的做法步骤:4
    4
    汤锅中放入冰糖后上面加一块纱布,纱布上放洛神花
  • 乌梅汤的做法步骤:5
    5
    将烧好的乌梅水倒入铺有纱布的汤锅中,然后把纱布泡在汤锅里让洛神花泡开来
  • 乌梅汤的做法步骤:6
    6
    用小碗放桂花,再用60度左右的开水泡开
  • 乌梅汤的做法步骤:7
    7
    等乌梅汤冷却后将桂花水过滤后倒进去,这一锅一家人够喝一天了

小窍门

冰糖根据自己的情况加减
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/15 15:38:33