“龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动，再配上一小碗米饭，简直完美。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤
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1准备好所需要的食材。 -
2粉丝提前用冷水泡软。
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3碗中依次加入蒜末20克、蒸鱼豉油10克、生抽10克、蚝油10克、食用油5克，搅拌均匀。
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4龙利鱼切成小块，用料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克抓匀，腌制5分钟。
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5在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下一半蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁。
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6放入锅中，大火蒸10分钟。
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7撒下小葱和小米辣。
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8装盘即可！！！！！！
使用的厨具：蒸锅
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