食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼撕去黑膜，里面切花刀。 -
2下锅汆烫. -
3一打卷就捞出。 -
4炒锅倒入适量的油. -
5下烫好的鱿鱼爆一下。 -
6加入适量的大喜大香辣酱. -
7翻炒出红油。 -
8倒入切好的酸菜炒匀. -
9出锅前下胡椒粉。
小窍门
基本上不用加别的调味料，如果你怕腥的话，可以在汆烫鱿鱼的时候下一点料酒，或是姜片，这个依各家口味而定，盐不用下了，酸菜本身够咸。
使用的厨具：炒锅
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