食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧土豆鸡的做法步骤
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1鸡肉剁小块放入锅里，加入姜片，料酒焯水2分钟捞起洗净沥干水分。 -
2土豆去皮切小块，小火炒至微微焦黄铲起备用。
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3锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加入姜蒜翻炒均匀。
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4再加酱油，耗油，料酒，老抽，翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟。
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5加入土豆焖10分钟。
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6煮至浓稠加入盐调味即可。
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7出锅撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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