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诗文
蛋皮糯米卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糯米或大米
适量
面粉
适量
辅料
水
适量
香菇
四朵
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
香肠
半根
配料
盐
适量
香油
适量
咸鲜 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋皮糯米卷的做法步骤
1
两个鸡蛋打散。
2
米饭晾凉,加胡萝卜末和香菇丁,加入少许盐和香油拌匀。
3
半根香肠切成条。
4
在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水,再加入少许面粉,慢慢搅拌均匀。
5
锅内放油,油温不要太高,倒入两勺蛋液,轻轻晃动。
6
待一面凝固后,翻面。
7
手上沾点水,将搅拌好的米饭团成粗条,放在蛋皮上,再放两条香肠。
8
轻轻按压,卷起。
9
依次卷好所有蛋卷。
10
可以根据个人喜好淋上番茄酱。
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更新时间:2025/6/23 5:52:41