食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋皮糯米卷的做法步骤
-
1两个鸡蛋打散。 -
2米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。 -
3半根香肠切成条。 -
4在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。 -
5锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。 -
6待一面凝固后，翻面。 -
7手上沾点水，将搅拌好的米饭团成粗条，放在蛋皮上，再放两条香肠。 -
8轻轻按压，卷起。 -
9依次卷好所有蛋卷。 -
10可以根据个人喜好淋上番茄酱。
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