食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧萝卜牛腩的做法步骤
-
1原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。 -
2牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。 -
3烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。 -
4起油锅，下姜蒜爆香。 -
5放入牛腩翻炒。 -
6倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。 -
7加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。 -
8放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。
小窍门
买了600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分，下次和土匪一起吃。
整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好
整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好
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