“我家很少吃菠菜，吃菠菜还是在邻居家吃着好吃才买的。买了一捆，吃了两顿。本来还想拌一个，炒一个，最后还是觉得拌的好吃，于是还是拌了。看来炒菠菜要等下一次了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌饭的做法步骤
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1菠菜洗净从中间切断，锅里放水，滴几滴油，先放菠菜梗焯一会。 -
2再放叶，焯熟捞出备用，再把粉丝煮软。 -
3菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、醋、芥末搅拌均匀。 -
4放香油、粉丝搅拌均匀。 -
5把拌好的菠菜放到碗里，压实，再放米饭压实。 -
6倒扣出来，撒上熟芝麻，浇上拌菜的汤汁。OK！
小窍门
焯菜的水里加油，是为了菜更鲜绿；
菜和饭压实，倒扣的时候才有型。
菜和饭压实，倒扣的时候才有型。
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