“重庆麻辣水煮蹄花”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤
-
1先用清水洗净 -
2在用把猪蹄放锅里用开水小煮一下，水沸腾后就可以把水倒掉，可以去味。 -
3煎炒调料，这步需要一点时间 -
4调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下 -
5调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下 -
6放入砂锅小火炖2-3小时 -
7完工了，成品 -
8完工了，成品
小窍门
小火炖、煎炒作料注意火候别太大。
使用的厨具：电压力锅、砂锅、煮锅、炒锅
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