“这是我最爱吃的几道菜之一”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，小火，不断翻动花生米，使其受热均匀。或者直接用微波炉或者烤箱
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2鸡肉切丁，用湿淀粉抓匀腌制片刻。 -
3炒锅热油，滑散鸡丁，变白后捞出。 -
4调味料调成汁备用。
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5炒锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入鸡丁快速翻炒，倒入调好的汁，下入花生米和葱段，搅拌均匀后出锅。
小窍门
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