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诗文	剁椒炒三丝
释义	食材明细 主料 鱿鱼 两条 辅料 青椒 半个 胡萝卜 小半个 剁椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 剁椒炒三丝的做法步骤 1 鱿鱼洗净，撕去黑膜后切丝。 2 下开水锅中汆烫后捞出。 3 青椒胡萝卜切丝。 4 炒锅下油，下胡萝卜丝和青椒丝翻炒。 5 下汆烫好的鱿鱼丝。 6 加一勺剁椒炒匀，盖盖略焖后出锅。 小窍门 剁椒有咸味，如果量不是很多的话，不用另加盐。
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