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诗文	水汆丸子
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 鸡蛋 适量 姜 适量 十四香 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 水汆丸子的做法步骤 1 纯瘦肉。剁成肉糜， 2 继续剁 3 加入味精。盐鸡蛋。 4 用筷子一个方向搅动上劲 5 起锅放水。 6 挤出来 7 水不能太开。响水就行。 8 肉丸飘起来就OK了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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