“沙参
别称:
山胡萝卜、南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须
功效:
养阴清热、润肺化痰、益胃生津
性味:
性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拌沙参的做法步骤
-
1鲜沙参，用刷子刷净剥皮； -
2剥好皮，泡水里； -
3剁蒜备用； -
4沙参撕成小条； -
5白糖1勺、盐少量、辣椒面、辣椒酱1小勺、白醋2勺、熟芝麻适量，用手抓拌； -
6拌好入盘； -
7撒上熟芝麻，完成！
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
下午茶