网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
茄汁灯笼茄子
释义
“茄子包裹着肉糜,淋上鲜美的酱汁,形成一个个红彤彤的小灯笼”
食材明细
主料
茄子
1根
肉糜
200克
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
25克
料酒
10克
盐
8克
鸡精
5克
番茄酱
100克
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茄汁灯笼茄子的做法步骤
1
茄子洗净待用
2
茄子中间对半切开
3
取一双筷子放在其中半根茄子两旁,切六刀,前五刀不切断,切第六刀时拿走筷子,切断
4
茄子都切好,如图所示
5
肉糜加盐,鸡精和料酒,抓匀,腌制5分钟
6
肉糜中再加入鸡蛋清和干淀粉,抓匀
7
将肉糜塞入茄子中
8
用同样方法做成多个灯笼茄子
9
放入蒸锅,开始蒸
10
蒸熟后出锅
11
锅中放番茄酱,加水
12
水淀粉勾芡,做成稠汁
13
将稠汁淋于灯笼茄子上
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 创意菜
随便看
海带土豆片
手撕包菜
青椒炒蛋
“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭
鲜香洋葱炒年糕
肥牛饭
拌青瓜
海苔芝麻肉松蛋糕
茭白肉末炒年糕
口蘑炒鸡肉
网格鸡蛋饼
椰香芝士土豆球
小盅蛋
牛仔骨冬瓜汤
羊肉蔬菜饺子汤
家常五花肉烧茄子
酸辣饺子羊肉汤
酱香菜脯长螺
猪肉脯
随心杯
南瓜排包
香干炒鸡毛菜
番茄溜里脊肉
韭苔炒鸡蛋
蛤蜊炒蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:31:53