食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柴鱼皮汤的做法步骤
-
1柴鱼皮用清水稍浸，洗净，沥干备用，韭菜切段，姜切片 -
2鸡蛋打匀，用小火煎一下 -
3把锅烧热，放入姜片 -
4倒入柴鱼皮略炒一下 -
5放入适量清水 -
6水烧开后，放入已剪好的鸡蛋，小火再煮两分钟 -
7放入韭菜，鸡粉，盐调味即可 -
8完成！
小窍门
1、柴鱼皮一般都会粘连着一些鱼骨，在浸泡之后，有时间的话可以把它整理干净，吃起来舒服一点。
2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。
2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
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