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诗文
麻酱肥牛金针菇
释义
“一个懒人的自白”
食材明细
主料
金针菇
250g
小泡椒
10g
肥牛片
300g
葱
适量
蒜
适量
辅料
芝麻
适量
辣椒碎
适量
大料粉
适量
麻酱
适量
酱油
适量
香油
适量
花椒
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
中辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻酱肥牛金针菇的做法步骤
1
麻酱放入蒜泥、酱油1汤匙和香油1茶匙、清水、盐搅拌均匀
2
油中小火烧至8成熟时放入花椒粒炸香
3
碗中放入辣椒碎、花椒粉、大料粉、五香粉
4
倒入热油搅拌均匀,辣椒油完成
5
金针菇入沸水煮3分钟捞出铺在盘底
6
肥牛片入锅烫15秒左右,捞出铺在金针菇上
7
将麻酱汁和辣油浇在肥牛和金针菇上撒葱末、小泡椒末熟芝麻即可
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 中式宴请 午餐
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expression
expressionism
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予与谢幼槃董瞿老诸人往在临川甚昵幼槃已在(宋·李彭)
予与陈梅臣别久矣喜得相见赠以诗时癸丑中秋(明·释今无)
予丙子辛巳两游解空寺己亥秋又至思上人徙旧(宋·黄敏求)
予为孝廉游南岩数十年往矣通籍后久客长安每(明·黄锦)
予久客思归以秋光都似宦情薄山色不如归意浓(宋末元初·仇远)
予久欲游仰山而未暇行者智印写真索赞(宋·周必大)
予书月台字月既毕台字误落笔而为壹又书钩以(明·吴与弼)
予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙(宋·周必大)
予二次入金陵礼塔俱从燕台南归心力折于风尘(明·释今无)
予于湖州每电询砺砺辄曰与翁翁对弈(当代·李达)
予于甲戌秋,执教鞭于杭州冯氏女子中学,及(近现代·周云阁)
予京居廿稔始置屋灵椿坊衰老畏寒始制青鼠袍(元·张翥)
予今春多入城戏作村里来绝句村里来是蛱蝶名(宋·晁说之)
予从元德弟借到西廊书斋朝夕其间今二年矣戏(宋·裘万顷)
予从兄铁峰长予二岁服在小功亲如同气己未岁(明·苏葵)
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更新时间:2026/7/28 14:18:59