“有段时间疯狂的喜欢上了意面，外面做的大部分口感偏硬，味道好的不多，于是在家试了很多做法，最喜欢的就是用菠菜代替罗勒做的青酱意面,奶香蒜香菜香融合在一起，很棒。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菠菜酱意面的做法步骤
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1原料：菠菜意面松子蒜橄榄油淡奶油胡椒奶酪粉盐 -
2生松子放煎锅里小火。 -
3焙到表皮成淡金色。 -
4大蒜3瓣切大片。 -
5菠菜洗净切成几段。 -
6将菠菜放入料理机搅拌杯中。 -
7再加入大蒜。 -
8再加入松子。 -
9再加入淡奶油。 -
10加入芝士粉。 -
11搅打成比较细腻的青酱泥。 -
12加入适量橄榄油，继续打30秒。 -
13烧水下意面，煮10分钟。 -
14将意面捞出，拌少量橄榄油防粘。 -
15青酱倒进小锅。 -
16加适量盐。 -
17煮开。 -
18将意面加入青酱中，中小火加热。
小窍门
意面我喜欢口感软一些的，所以煮了10分钟，之后在青酱里大概也要加热2、3分钟，如果喜欢口感硬的，可以煮8分钟就可以了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜