“自从发现牛肉其实并不是一炒就老之后，一下子就开发出了一个牛肉的新天地。
剩下的方便面也可以用来跟牛肉炒炒，不是有道快餐叫做肉丝炒面吗？这肉丝可以是牛肉丝，而面也可以是方便面。
没有太多的配菜，就抓一小段青椒和洋葱来配。小小量，一人份，再配个蔬菜汤，也可以是饱足的一餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒方便面的做法步骤
-
1用料：牛肉50克，煮方便面75克，青椒30克，洋葱30克，酱油适量，黑胡椒粉少许，淀粉少许，盐少许，姜蒜适量，油适量 -
2青椒洋葱分别洗净切丝， -
3姜蒜洗净切碎末，备用。 -
4牛肉洗净切条，加入部分姜蒜末，酱油，胡椒粉， -
5拌匀，腌制30分钟以上， -
6加入少许淀粉，油， -
7拌匀。 -
8锅烧热，倒入油， -
9放入牛肉，小火滑开， -
10翻炒至牛肉断生变色，拨到锅边， -
11锅中加适量油，烧热，放入姜蒜末爆香， -
12加入洋葱青椒，翻炒至断生， -
13加入方便面和少许盐，翻炒均匀， -
14将牛肉与方便面一起炒匀，离火。 -
15出锅，趁热食用。
小窍门
所有配菜可以根据自己喜好任意调整替换。
翻炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。
翻炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。
使用的厨具：炒锅
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