食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菜干烧五花肉的做法步骤
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1材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。 -
2提前把菜干用水泡软洗干净。 -
3菜干沥干水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。 -
4五花肉切丁。 -
5锅烧热，放入适量食用油，放入五发肉翻炒。 -
6炒至肉丁微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。 -
7分别调入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。 -
8放入菜干翻炒均匀。 -
9注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。 -
10当汤汁还剩少许时放入青椒段，适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。 -
11菜干特别香。非常下饭！ -
12五花肉肥而不腻！
使用的厨具：炒锅
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