“朋友给了两斤辣椒，红灿灿，甚是新鲜。如果只是炒菜用，要吃多久啊，想起曾吃过姐姐做的辣椒酱，便自己琢磨着做了起来......”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣椒酱的做法步骤
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1辣椒洗净、沥干,料理机打碎。
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2生姜，蒜切碎。
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3花生（去皮）、芝麻炒熟，切小颗粒。
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4炒锅放油，烧热，放入生姜、蒜，煸炒出香味。
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5放入辣椒，中火翻炒，加入甜面酱。
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6辣椒酱变粘稠时，加入花生芝麻碎，翻炒均匀即可。
小窍门
1.也可以加入核桃碎，会更香。
2.喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。
2.喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。
使用的厨具：炒锅
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