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诗文	红烧鸡
释义	食材明细 主料 土公鸡 一只 辅料 姜 4片 蒜头 一头 八角 2个 配料 盐 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鸡的做法步骤 1 鸡洗净剁小块，沥干水，姜切丝。 2 锅里放油，倒入鸡翻炒 3 鸡炒到表面金黄色，或是看到鸡明显的缩水了，放入蒜姜八角一起翻炒几下。 4 依次倒入醋，老抽，生抽，翻炒上色。 5 倒入平鸡的水，加入盐，大火烧开。 6 烧制收汤即可。 7 好了。 8 再来一张 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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