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诗文
红烧鸡
释义
食材明细
主料
土公鸡
一只
辅料
姜
4片
蒜头
一头
八角
2个
配料
盐
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鸡的做法步骤
1
鸡洗净剁小块,沥干水,姜切丝。
2
锅里放油,倒入鸡翻炒
3
鸡炒到表面金黄色,或是看到鸡明显的缩水了,放入蒜姜八角一起翻炒几下。
4
依次倒入醋,老抽,生抽,翻炒上色。
5
倒入平鸡的水,加入盐,大火烧开。
6
烧制收汤即可。
7
好了。
8
再来一张
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 17:46:42