食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
-
11.准备食材，蛤蜊230克，鸡蛋两个... -
22.将蛤蜊泡在滴入香油的清水中放两三个小时吐出体内泥沙.. -
33.将生姜切片，大葱切成小段备用... -
44.锅中加入清水烧开... -
55.往烧天的清水中加入生姜、葱段、和料酒后加入清洗干净的蛤蜊绰一下水（蛤蜊我是用牙刷顺着蛤蜊的纹刷干净的)... -
66.将两个鸡蛋打入碗中备用... -
77.待煮蛤蜊的水冷却下来后住鸡蛋中加入煮蛤蜊的水和食盐一起搅拌均匀，蛋水的比例为1：1.2... -
88.将绰好水的蛤蜊摆放入有些深度的盘子当中，怎么摆就看你自己喜欢了... -
99.将刚才调好的的蛋液水用细漏勺漏入装有蛤蜊的盘中，如果想蒸的蛋细滑些可以多漏两遍... -
1010.漏好蛋液水的蛤蜊盘... -
1111.然后盖上保鲜膜入锅蒸上7-10分钟左右... -
1212.蒸好的蛤蜊蒸蛋淋上鲜味汁和香油，再洒上些葱花装饰即可上桌食用了..
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
冬季食谱
晚餐
- 红枣枸杞蒸猪脑
- 红烧鸡腿
- 蛋炒饭甜筒
- 口蘑炒花生芽
- 红烧肉末茄子饼
- 红薯水果汤圆
- 香炸河虾
- 红烧鱼
- 鸡爪骨头玉米汤
- 蒜花炒芋头
- 凉拌金针菇
- 全麦软欧包
- 五花肉焖大蒜
- 雪梨汁
- 西红柿肉酱意面
- 麻辣 臭豆腐
- 私房香辣牛肉酱
- 孜然羊腿
- 黄瓜番茄炒蛋
- 生煎鸡蛋包
- 麻辣鱿鱼须子
- 牛肉焖黄豆
- 胡萝卜蔬菜软饼
- 台式卤肉饭
- 鲜鱼骨汤
- rubber chicken
- rubber dam
- rubber dam
- rubber dinghy
- rubber duck
- rubber duckie
- rubber ducky
- rubber glove
- rubberise
- rubberised
- rubberize
- rubberized
- rubberneck
- rubbernecker
- rubbernecker
- 外舅杜寺丞永城守水作诗寄呈（宋·晁补之）
- 外舅查声山先生挽辞（清·沈元沧）
- 外计苏度支示古铜器形制甚雅辄书五十六字还（宋·文彦博）
- 外道李浩和景贤霏字韵予再和呈景贤（元·耶律楚材）
- 外道李浩求归再用韵示景贤（元·耶律楚材）
- 外道问佛（宋·释守卓）
- 夗湖借居次陈粹之韵（明·祁顺）
- 夙兴出谒（宋·陆游）
- 夙兴弄笔偶书（宋·陆游）
- 夙兴待旦二绝（宋·杨万里）
- 夙兴（宋·周邦彦）
- 夙兴（宋·宋庠）
- 夙兴（宋·张镃）
- 夙兴（宋·陆游）
- 夙兴（宋·陆游）
- 甜梦故事365(冬)
- 健康新主张--洪昭光与洪涛的对话/中华医药丛书
- 影视动画理论基础(上海市多媒体行业协会推荐数字媒体紧缺人才培训教材)
- 常备国药/中华医药丛书
- 保健有方/中华医药丛书
- 健康处方/中华医药丛书
- 祛病有术/中华医药丛书
- 药膳宝典/中华医药丛书
- 大学计算机基础教程(21世纪高等学校教材)
- 养生经方/中华医药丛书
- 国医会诊/中华医药丛书
- 常见名贵中药真伪鉴别(彩色写真录)
- 大学计算机文化(21世纪计算机系列教材)
- 霓虹灯制作技术(附光盘五级1+X职业技术职业资格培训教材)
- 蔬菜水果治百病