1.揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。

2.烤焙的时间和温度需要根据自家烤箱脾性来调整，如果桃酥个头比较大，需要多烤一会儿。