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诗文 肉松排包
释义
肉松排包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 280克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 牛奶 140克
  • 黄油 20克
辅料
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 白芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

肉松排包的做法步骤

  • 肉松排包的做法步骤:1
    1
    按照先液体后粉类的顺序,面包桶最底层倒入牛奶,再倒入白砂糖、面粉,面粉中央挖洞放入酵母,启动一次揉面程序。
  • 肉松排包的做法步骤:2
    2
    面包桶内放入黄油,再启动一次揉面程序,揉出手套膜。
  • 肉松排包的做法步骤:3
    3
    面团收圆放入碗中盖上保鲜膜进行第一次发酵。
  • 肉松排包的做法步骤:4
    4
    发酵至两倍大后将面团分成六等分,盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 肉松排包的做法步骤:5
    5
    取一个面团擀成椭圆形。
  • 肉松排包的做法步骤:6
    6
    抹上沙拉酱。
  • 肉松排包的做法步骤:7
    7
    撒上肉松。
  • 肉松排包的做法步骤:8
    8
    卷起结合处捏牢。
  • 肉松排包的做法步骤:9
    9
    包好的肉松包放入9寸烤盘中。
  • 肉松排包的做法步骤:10
    10
    发酵至2倍大。
  • 肉松排包的做法步骤:11
    11
    用刷子刷上牛奶液。
  • 肉松排包的做法步骤:12
    12
    撒上白芝麻,以上下火180℃预热烤箱。
  • 肉松排包的做法步骤:13
    13
    烤25分钟出炉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 15:51:11