食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自酿葡萄酒的做法步骤
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1采用新鲜的普通或者红提都可以。 -
2将葡萄清洗干净，不要洗掉表面的白霜。
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3准备好容器，我的是可以装5斤的玻璃瓶，洗干净，要无水无油。
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4准备好白糖或冰糖。
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5将葡萄捏碎投入玻璃瓶中。
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6一层葡萄一层糖，葡萄与糖的比例为一斤葡萄三两糖，糖少了酿出来的酒会苦。
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7最后再瓶中撒上一层冰糖（白糖）封口，等待三到五天。
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8天气热，发酵快！这个是三天后的效果，已经有酒的味道了。
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9用干净的纱布把葡萄酒沥出来。
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10装瓶密封。刚开始酒味不浓，喝着像果酒，时间越长酒味越浓。
小窍门
葡萄不能塞太满，发酵会涨，瓶盖不要捻太紧。
使用的厨具：其他
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饮品