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诗文 【家常菜】排骨萝卜丝 (父母眼里的下饭菜)
释义
【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1斤
辅料
  • 萝卜丝 适量
  • 香葱 适量
  • 姜片 删除
  • 大蒜 3片
配料
  • 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 酱油 删除
  • 料酒 半勺
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

排骨萝卜丝的做法步骤

  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:1
    1
    将食材准备好。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:2
    2
    排骨用清水泡会去去血水。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:3
    3
    切好香葱,生姜3片,大蒜2瓣备用。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:4
    4
    这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。(老妈自己晒制的,吃起来很是下饭呢!!)
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:5
    5
    锅内倒油,把姜,蒜,放入爆香。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:6
    6
    爆香后,在把排骨放入翻炒。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:7
    7
    加入1勺料酒炒香后,继续翻炒。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:8
    8
    加入盐1小勺。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:9
    9
    白糖1小勺。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:10
    10
    酱油半勺。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:11
    11
    倒入开水,过排骨的一半即可。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖,中火5分钟左右。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:13
    13
    汤汁烧开后,把萝卜丝和香葱一起放入,炒匀即可。
  • 【家常菜】排骨萝卜丝  (父母眼里的下饭菜)的做法步骤:14
    14
    在长辈眼里,以前经常吃的菜!只是我换成了排骨来制作。(也可以换成猪肉丝)
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 15:18:36