“喜欢吃茄子的小伙伴们有口福啦！这款口感外酥里嫩，根本停不下来。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1茄子分别切成圆片后，往中间再切一刀到底的时候不要切断；肉沫+淀粉+葱花+酱油+盐，搅匀备用；香炸粉加入适量水，磕入一个鸡蛋搅拌均匀； -
2用勺子将肉沫均匀填入切开口的茄子。
-
3油烧开后，茄子沾上液，放入锅里炸至金黄。
-
4新鲜出炉，装盘~
-
5咬一口，回味无穷~
小窍门
油炸时放进锅里的时候要慢一点，防止溅到，油炸时注意观察颜色，不要过头啦~（PS:可以大火中火然后转小火，别问我为什么，我就是这样操作的哈哈…）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃