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诗文 油焖咸菜
释义
油焖咸菜的做法
“不自己亲手做一下尝尝,哪知道其中滋味呢!”

食材明细

主料
  • 花生油 50G
  • 酱油 300G
  • 5G
  • 料酒 10G
  • 味精 3G
  • 鸡精 5G
  • 干辣椒 30G
  • 花椒 20G
  • 八角 2个
  • 葱段 少许
  • 姜片 少许
辅料
  • 青菜 黄瓜、胡萝卜、花菜、甘蓝(均可)
  • 其他 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

油焖咸菜的做法步骤

  • 1
    把需要腌制的蔬菜码好入坛,然后锅中热油,放入干辣椒、葱、姜、八角、姜片煸香,再放入酱油、料酒、白糖,等酱油沸腾后加入鸡精少许,把熬好的汤汁浇入即可,1天后就可以食用了。
  • 2
    以后可以根据个人喜好放入蔬菜继续腌制。
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 19:55:22