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诗文
油焖咸菜
释义
“不自己亲手做一下尝尝,哪知道其中滋味呢!”
食材明细
主料
花生油
50G
酱油
300G
糖
5G
料酒
10G
味精
3G
鸡精
5G
干辣椒
30G
花椒
20G
八角
2个
葱段
少许
姜片
少许
辅料
青菜
黄瓜、胡萝卜、花菜、甘蓝(均可)
其他 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
油焖咸菜的做法步骤
1
把需要腌制的蔬菜码好入坛,然后锅中热油,放入干辣椒、葱、姜、八角、姜片煸香,再放入酱油、料酒、白糖,等酱油沸腾后加入鸡精少许,把熬好的汤汁浇入即可,1天后就可以食用了。
2
以后可以根据个人喜好放入蔬菜继续腌制。
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更新时间:2025/3/16 9:30:49