诗文 | 红酒炖牛腩 |
释义 |
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食材明细
红酒炖牛腩的做法步骤
小窍门
焯水的时候要开锅,这样才会把膻味除掉,如果觉得还有味,可以炒的时候再加点。
番茄不喜欢皮的,可以开水把皮烫一下,去除。 喜欢软烂的就炖的时间久一点。 也可以加香叶一起炖,看个人喜好了。
使用的厨具:砂锅
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