食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花芝麻烧饼的做法步骤
-
1300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。 -
2这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的网络组织。
-
3调制油酥：起锅烧油。
-
4炒香葱花。
-
5碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。
-
6揉面垫上撒一些面粉。
-
7将面团排气揉匀。
-
8用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。
-
9倒入油酥用刮板涂抹均匀。
-
10从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。
-
11分成大小一致的面剂。
-
12拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。
-
13放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。
-
14生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。
-
15正反面都沾满百熟芝麻。
-
16电饼铛刷油。
-
17放入饼胚进行烙制。
-
18及时翻面。
-
19出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。
-
20成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃
饼
- 京味小吃：白汤杂碎
- 京味小吃：羊肉冬瓜锅贴
- 硕果累累：水果拼盘
- 佳节年饼系列 (7) @@没烤箱也可以做年饼 ~~浓郁巧克力玉米片
- 家常菜肴@@蜜汁芝麻鸡
- 红萝卜炖粉丝
- 年菜之一姹紫嫣红的------蔬菜色拉
- 年菜之二鲜香的------目鱼大烤
- 吽吽的最爱___花生米拌腐竹
- 油焖大虾
- 清蒸手工丸子
- 青青绿绿春节的气氛到来啦@@菠菜蛋糕
- 儿子最爱吃的简单的卤豆腐
- 一汤两喝@@排骨玉米汤煮伊面
- 牛气冲天：番茄牛腩
- 京味小吃：麻豆腐
- 山东版凉拌拉皮
- 方便面真的是方便面 只要两块五顶过108
- 烧肉炒芹菜
- 榛子酱糯米糕
- 猪手焖莲藕
- 海底椰淮山猪骨汤
- 美味提子蛋糕
- 骨里香后套烩酸菜
- 嘻哈大笑----虾仁如意盏
- 摆迷什么什么的成语
- 摆迷魂阵
- 摆餐桌用英语怎么说
- 摆龙什么什么的成语
- 摆龙门阵
- 摇什么一什么的成语
- 摇什么不什么的成语
- 摇什么之什么的成语
- 摇什么乞什么的成语
- 摇什么什么中的成语
- 摇什么什么倒的成语
- 摇什么什么变的成语
- 摇什么什么吻的成语
- 摇什么什么和的成语
- 摇什么什么喊的成语
- 赠潘阆（宋·许洞）
- 赠潘阆（宋·魏野）
- 赠潘高士（宋·白玉蟾）
- 赠潜山伊居哲先生（宋·郭祥正）
- 赠潜山张节孝（清·魏廷珍）
- 赠潜江田侯赴夔州别驾六首（明·孙承恩）
- 赠潜溪李明府（宋·赵湘）
- 赠潜照月师（宋·释道潜）
- 赠潞安守孙南川（明·黄廷用）
- 赠潭西寺僧研虑二首（清·张晋）
- 赠潮上人（明·徐熥）
- 赠潮阳吴光卿（明·韩上桂）
- 赠潼关不下山僧（唐·李远）
- 赠澄上人（元·余阙）
- 赠澄心师（明·释函可）
- 大学生创新创业基础教学设计与教案(教师授课及辅导用书全国创新创业教育十三五规划教材)
- 百变马丁(探险家马丁)
- 社会工作实务(中级2019全国社会工作者职业水平考试指导教材)
- 数学(理科2019全新升级)/超级全能生联考测评梯度训练卷
- SolidWorks2018机械设计从入门到精通(第3版)/SolidWorks系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 世界未解之谜
- 人体漫游记/清华少儿科学馆
- 小学生阅读起步/特级教师全程点拨
- 英语(附光盘5上RJPEP版创新彩绘本)/教材1+1全解精练
- 3E少儿英语口语(附光盘及卡片2级)
- 国学经典诵读(诗文诵读第2卷)
- YCT标准教程活动手册(5)
- 新农村特色乡村旅游知识问答/新农村建设丛书
- 写字课课练(6上人教版与最新课标语文教材同步)/邹慕白字帖精品系列
- 黄帝内经十二时辰养生大全