食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花芝麻烧饼的做法步骤
-
1300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。 -
2这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的网络组织。
-
3调制油酥：起锅烧油。
-
4炒香葱花。
-
5碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。
-
6揉面垫上撒一些面粉。
-
7将面团排气揉匀。
-
8用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。
-
9倒入油酥用刮板涂抹均匀。
-
10从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。
-
11分成大小一致的面剂。
-
12拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。
-
13放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。
-
14生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。
-
15正反面都沾满百熟芝麻。
-
16电饼铛刷油。
-
17放入饼胚进行烙制。
-
18及时翻面。
-
19出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。
-
20成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃
饼
- 柠檬果酱
- 云南小吃 炸土豆
- 双花柠檬红枣茶
- 香烤土豆饼
- 皮蛋瘦肉粥，找回曾经的味道
- 星月私房菜--肥肠毛血旺
- 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】
- 芝香千层酥条(飞饼版)
- 可爱甜点 巧克力米花火山
- 经典农家风味-----东北乱炖
- 芹菜拌花生仁
- 鱼香鸡丁
- 宝宝吃得香@@鸡丝瑶柱粥
- 冰糖凤梨汤
- 飘香鸡
- 黑豆煲塘虱----多谢！！!
- 清炒菠菜
- 芝士土豆泥
- 香葱腊肉
- 菠萝虾球
- 萝卜包子
- 早餐之馒头披萨
- 【双色黑椒牛柳】
- 懒汉汤
- 元宵节--琉璃汤圆
- nestorian china
- nestorian tablet
- net capacity
- net cash flow
- net framework
- net loss
- net margin
- net play
- net present value
- net proceeds
- net profit
- net profitmargin
- net purchases
- nets logo
- netted jibs
- 破山寺偶题（明·胡应麟）
- 破山寺双头白莲（宋·陈掞）
- 破山寺感怀次梅郎疏影韵（当代·熊盛元）
- 破山寺老衲夜谈作（明·胡应麟）
- 破山寺重逢查先生赋此以赠（当代·吴金水）
- 破山寺（宋·李光）
- 破山寺（明·吴鼎芳）
- 破山寺（明·黄克晦）
- 破山水屏风（唐·章孝标）
- 破山涧上听水（元·张简）
- 破山游兴福寺（清·赵怀玉）
- 破山璎珞树歌（清·陈瑚）
- 破山璎珞桧（宋·释居简）
- 破山茶话（清·邵陵）
- 破山高僧塔（宋·释居简）
- 钢筋混凝土工程施工(建筑工程施工专业核心课程系列教材)
- 职业安全卫生法/劳动法系列丛书
- 微分几何未解决问题及当代数学概观(精)
- 组织行为学(高等学校管理类专业基础课程教材)
- 化学与生活(高等学校教材)
- 从零学相对论
- 现代语言学引论(修订版辽宁省十二五普通高等教育本科省级规划教材)
- 语用学视角下的身份与交际研究
- 有效教学(教师教育课程标准配套教材)
- 终身学习视角下英国高等教育扩大参与政策研究
- 材料相变/材料科学与工程著作系列
- 囊括万殊裁成一相(中国汉字六体书艺术)(精)
- 现代科学技术的伦理反思
- 现代大学制度理论与实践研究
- 别闹汪星人