正宗葱花芝麻烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。
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这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的网络组织。
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调制油酥：起锅烧油。
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炒香葱花。
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碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。
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揉面垫上撒一些面粉。
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将面团排气揉匀。
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用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。
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倒入油酥用刮板涂抹均匀。
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从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。
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分成大小一致的面剂。
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拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。
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放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。
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生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。
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正反面都沾满百熟芝麻。
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电饼铛刷油。
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放入饼胚进行烙制。
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及时翻面。
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出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。
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成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。

诗文	葱花芝麻烧饼
释义	食材明细主料面粉 300克酵母 3克食盐 1克辅料食用油适量葱花适量白熟芝麻适量咸鲜口味焖工艺数小时耗时高级难度葱花芝麻烧饼的做法步骤 1 300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。 2 这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的网络组织。 3 调制油酥：起锅烧油。 4 炒香葱花。 5 碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。 6 揉面垫上撒一些面粉。 7 将面团排气揉匀。 8 用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。 9 倒入油酥用刮板涂抹均匀。 10 从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。 11 分成大小一致的面剂。 12 拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。 13 放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。 14 生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。 15 正反面都沾满百熟芝麻。 16 电饼铛刷油。 17 放入饼胚进行烙制。 18 及时翻面。 19 出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。 20 成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。使用的厨具：电饼铛所属分类：小吃饼
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食材明细

葱花芝麻烧饼的做法步骤