食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花芝麻烧饼的做法步骤
-
1300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。 -
2这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的网络组织。
-
3调制油酥：起锅烧油。
-
4炒香葱花。
-
5碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。
-
6揉面垫上撒一些面粉。
-
7将面团排气揉匀。
-
8用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。
-
9倒入油酥用刮板涂抹均匀。
-
10从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。
-
11分成大小一致的面剂。
-
12拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。
-
13放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。
-
14生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。
-
15正反面都沾满百熟芝麻。
-
16电饼铛刷油。
-
17放入饼胚进行烙制。
-
18及时翻面。
-
19出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。
-
20成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃
饼
- 蓝莓蛋糕卷
- 千叶青菜
- 茄辣西
- 菠菜香
- 酱肉炒饭
- 鲍菇西兰花
- 白蘑菇炒卷心菜
- 菠萝饭
- 鱼香杏鲍菇
- 火腿花卷
- 菠萝反转蛋糕
- 凉拌绿豆芽
- 豆角焖面
- 巧克力大白纸杯蛋糕
- 花生鲫鱼汤
- 土匪猪肝~
- 葡式蛋挞
- 川味火爆肥肠
- 简单易学的酸汤猪蹄
- 青椒小炒肉
- 韭菜炒蛋
- 洋葱炒火腿
- 榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】
- 生巧 | 献给独一无二的你【独家】
- 韭菜炒地衣
- 什么什么采誉的成语
- 什么什么释兵的成语
- 什么什么释卷的成语
- 什么什么释屩的成语
- 什么什么释惑的成语
- 什么什么释手的成语
- 什么什么释滞的成语
- 什么什么释甲的成语
- 什么什么释疑的成语
- 什么什么释结的成语
- 什么什么释蹻的成语
- 什么什么里吐的成语
- 什么什么里头的成语
- 什么什么里妇的成语
- 什么什么里差的成语
- 天香 芦帘（清·戴延介）
- 天香 赋阑干（近现代末当代初·赵尊岳）
- 天香 都中崇效寺牡丹移植社稷坛前，作图寄（清末近现代初·吴湖帆）
- 天香 陈生贻孤山绿萼梅枝，因用梦窗韵赋呈（近现代·龙榆生）
- 天香 题启元白紫幢寄庐图元白寄寓杨氏趣园（近现代末当代初·张伯驹）
- 天香 题抱香室填词图（近现代·周庆云）
- 天香 题水仙花，和金梁梦月词韵（清末民国初·姚华）
- 天香 题菊斋之《江魅》（当代·添雪斋）
- 天香 鹿港香（清·王鹏运）
- 天香 鹿港香（清末民国初·朱祖谋）
- 天香 龙涎香（宋·周密）
- 天香 龙涎香（清·宋荦）
- 天香 龙涎香（清·徐釚）
- 天香 龙涎香（清·曹贞吉）
- 天香 龙涎香（清·李符）
- 风力发电并网运行的无功管理/国际电气工程先进技术译丛
- 天使投资人的忠告
- 加藤看中国(贝与羊的中国人)
- 第一次学游泳就上手(自由泳速成50法)
- 零基础练瑜伽/天天瑜伽
- 怎么拍都美超级名模瑞莎的心机拍照术(星时尚)
- 塑身女王郑多燕完美瘦身操/享瘦生活
- 房地产开发企业会计(第3版)/东北财经大学会计丛书
- 中国主权财富基金发展论
- 货币政策信贷资源配置及其经济后果研究/墨香财经学术文库
- 管理会计实训教程(第2版21世纪应用型本科会计系列规划教材)
- 阅读后危机中国经济
- 听乌龟壳讲国宝的故事/知道不知道
- 战争可不是奥特曼打小怪兽/知道不知道
- 神秘消失的古国/知道不知道