食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
水晶皮冻的做法步骤
-
1猪皮放入锅中进行焯烫。 -
2用刀切去肥肉（将肉皮上的猪毛或用镊子或是用电灶明火烧去）。
-
3将猪皮切成丝再切成条。
-
4将猪皮丝放入水锅中煮沸。
-
5捞出放入清水中清洗4、5遍。
-
6清洗好的猪皮再次放入锅中，加盐增加底味加料酒除腥，中火煮1个半小时。然后，关火冷却变凝固。
-
7冷冻成形后取出。
-
8然后切片。
-
9准备葱花蒜末。
-
10将猪皮冻装入盘中，撒上葱花蒜末，倒入香油和香醋。
-
11成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒番薯叶梗
- 鸡汤姬松茸鲍鱼虾粥
- 红豆面包卷！
- 炸酱面
- 烤香菇鹌鹑蛋
- 油爆鱿鱼
- 秘制啤酒鸭红九九
- 春之鲜——春韭鸡蛋
- 灯影土豆丝
- 凉拌青笋
- 啤酒煎焖黄花鱼
- 简单6步做出酸辣可口的土豆丝
- 菠菜牛肉块面
- 芒果慕斯蛋糕
- 凉拌苦瓜
- 手打胡萝卜面
- 紫薯银耳羹
- 台湾著名甜点——凤梨酥
- 肉松面包卷
- 蔓越莓饼干
- 茴香炒鸡蛋
- 香辣龙虾
- 翡翠肉丁
- 水煮牛肉丸
- 香椿拌黄豆
- 倾摇什么什么的成语
- 倾摇懈弛
- 倾柯什么什么的成语
- 倾柯卫足
- 倾注什么什么的成语
- 倾注全力
- 倾盆什么什么的成语
- 倾盆大雨
- 倾盖之交
- 倾盖什么什么的成语
- 倾盖如故
- 倾筐什么什么的成语
- 倾筐倒庋
- 倾箱什么什么的成语
- 倾箱倒箧
- 八月晦日游东山彦约有诗次韵为谢二首（宋·李光）
- 八月晦日芳荪亭小集流觞（明·邓云霄）
- 八月晦甲子雨至九月二日怀同来二僧及两子（宋末元初·方回）
- 八月晦试院中作（宋·陈造）
- 八月朔后雨昼夜不止（宋末元初·方回）
- 八月朔日丁祭先师，同人各具清香素烛恭诣文（近现代·侯学愈）
- 八月朔日王元直招集南楼送陈汝翱之东粤王玉（明·曹学佺）
- 八月朔晓起趣办行李（宋·杨万里）
- 八月望与项可立约游石湖是夜月蚀又雨次韵就（元·张天英）
- 八月望后至海宁州登海塘观潮（清·阮元）
- 八月望后际堂诸子携酒过馆舍时将去正阳（清·颜伯珣）
- 八月望夕玩月歌（元末明初·叶颙）
- 八月望夕雨（唐·徐凝）
- 八月望夜不见月有感（宋·宋祁）
- 八月望夜（近现代·张采庵）
- 让中学生学会感恩友情的100个故事/感恩书系
- 让中学生学会感恩父母的100个故事/感恩书系
- 让中学生学会感恩老师的100个故事/感恩书系
- 感恩父母全集/感恩书系
- 网页设计与制作(中等职业学校计算机系列规划教材)
- 中文AutoCAD2006辅助设计应用基础教程(中等职业学校计算机系列规划教材)
- 揭开你人格的秘密--房树人绘图心理测验/心理健康自助丛书
- 商智(成语与管理)
- 王城唱晚(中国八大古都的忧伤与宿命)
- 贞观长歌(大唐盛世创业史)
- 盗墓手记(古墓邪尸)
- 服饰配件设计(中国高等职业院校服装专业实用教程上海技师协会服装专业委员会推荐教材)
- 人像婚纱摄影教程(人像婚纱摄影专业教材)
- 美学的故事/彩色人文故事
- 政治学的故事/彩色人文故事