“豆腐含有蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸等等，使其有抗癌，抗氧化，抗衰老，滋润皮肤，养胃益脾的良好功效。豆腐质软，有很好的营养及功效，是百姓青睐的食品之一。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮番茄豆腐的做法步骤
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1豆腐切成长方形。 -
2西红柿洗净，切成小丁。 -
3葱切末。 -
4豆腐要在有底油的锅里煎一下。 -
5煎到两面金黄。 -
6出锅备用。 -
7煎豆腐的油就够了。 -
8下入西红柿丁翻炒。 -
9加入一小匙盐后，翻炒。 -
10加入这样的汤匙糖2汤匙。 -
11加入番茄酱3汤匙。 -
12滑散，糖融化，汤汁浓稠。 -
13下入煎好的豆腐块。 -
14迅速翻匀。 -
15下葱末。 -
16马上颠炒均匀出锅。 -
17酸甜可口，脆皮豆腐。
小窍门
1，豆腐大块小块随个人喜欢。
2，番茄可以去皮，此菜谱省略这一步。
3，番茄酱和糖的比例可以是一比一，偏甜。
4，豆腐下锅翻匀立即出锅，不要炖煮。
5，煎豆腐时一定要小心，豆腐有水分，小心油溅出来烫到。
6，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
2，番茄可以去皮，此菜谱省略这一步。
3，番茄酱和糖的比例可以是一比一，偏甜。
4，豆腐下锅翻匀立即出锅，不要炖煮。
5，煎豆腐时一定要小心，豆腐有水分，小心油溅出来烫到。
6，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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