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诗文 腊味糯米饭
释义
腊味糯米饭的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
辅料
  • 腊肉 适量
  • 腊肠 适量
  • 香葱 适量
  • 虾干 适量
  • 香菇 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精粉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腊味糯米饭的做法步骤

  • 腊味糯米饭的做法步骤:1
    1
    把腊肉,腊肠切成小丁,青葱切小粒,葱头切片,虾米和香菇分别浸软切末和小丁。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:2
    2
    糯米洗净,加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:3
    3
    蒸10分钟过后,放下适量的生抽,老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:4
    4
    少许油把所有配料炒香炒均匀。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:5
    5
    把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀,继续把糯米蒸至熟透。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:6
    6
    最后撒少许香葱,少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:7
    7
    上桌开吃。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/17 4:51:18