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诗文	泡鸡脚
释义	食材明细 主料 鸡脚 500克 泡山椒 400克 芹菜 100克 姜 1块 蒜 5个 花椒 10棵 小米椒 5个 盐 10勺 冰糖 10棵 柠檬 1个 味极鲜 5勺 醋 10勺 中辣 口味 煮 工艺 一天 耗时 普通 难度 泡鸡脚的做法步骤 1 鸡脚洗净放料酒姜片加水煮开后中火煮15分钟 2 柠檬切片、芹菜切段、泡山椒小米椒切段、蒜姜切片、倒入泡山椒水，在放入盐、味极鲜、醋、冰糖、加适量的水 3 鸡脚煮好后放入冷水中浸泡2分钟，然后切小块放入料水中侵泡24小时 4 调料和配菜都可以自己根据自己的口味添加 使用的厨具：煮锅
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