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诗文
黄豆玉米炖蹄髈
释义
食材明细
主料
蹄髈
适量
辅料
黄豆
适量
玉米
适量
葱姜
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黄豆玉米炖蹄髈的做法步骤
1
材料:蹄髈、玉米、黄豆(头天晚上泡好的)。
2
蹄髈泡于水中去除血水后沥干水分。
3
蹄髈冷水下锅,加葱姜和料酒煮开。
4
煮开后撇去浮沫,有多少撇多少。
5
加入黄豆和玉米中小火炖,保持沸腾状态。
6
蹄髈软烂后,加点盐和鸡精调味。
7
撒点葱花就可以吃啦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/17 5:14:22