食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄豆玉米炖蹄髈的做法步骤
-
1材料：蹄髈、玉米、黄豆（头天晚上泡好的）。 -
2蹄髈泡于水中去除血水后沥干水分。 -
3蹄髈冷水下锅，加葱姜和料酒煮开。 -
4煮开后撇去浮沫，有多少撇多少。 -
5加入黄豆和玉米中小火炖，保持沸腾状态。 -
6蹄髈软烂后，加点盐和鸡精调味。 -
7撒点葱花就可以吃啦。
使用的厨具：砂锅
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