“肉松与沙拉酱结合的面包咸香美味，作为早餐是很好的选择。配方参考给宝贝做的饭，谢谢分享。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松沙拉面包的做法步骤
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1除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉。 -
2将面团放入面包机，启动第一个和面程序15分钟，程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，面团至扩展阶段，加入软化的黄油。 -
3启动面包机第二个和面程序20分钟，程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、光滑不易破的薄膜。 -
4取出面团放在盆中盖湿布发酵至两倍大。 -
5取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，滚圆松弛10分钟。 -
6将面团擀成薄厚均匀的方形面片。 -
7将面片平均分成条状。 -
8将每条面片分成大小均匀的小面片。 -
9模具抹油防粘，将面片铺在模具底部，抹一层沙拉酱，撒适量肉松。 -
10再铺一层面片。 -
11抹一层沙拉酱，撒肉松。 -
12最后再铺一层面片，抹沙拉酱，撒肉松，挤上适量沙拉酱。 -
13做好所有面包生胚，二次发酵。 -
14面包生胚发酵完成。烤箱180度预热，面包生胚放置烤箱中层，上下火烤22分钟。 -
15烤好的面包。 -
16立即脱模，放凉后密封保存。
小窍门
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、根据面粉的吸水率不同，适当增减液体材料的用量。
2、根据面粉的吸水率不同，适当增减液体材料的用量。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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