“零下的温度，还下着雨，实在不想出门。翻腾冰箱，正好材料齐全可以做咖喱饭。一个人也要好好吃饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡丁饭的做法步骤
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1鸡胸肉切丁，加盐，淀粉，黄酒抓匀。 -
2胡萝卜切丁，土豆去皮切丁。 -
3起油锅，鸡丁炒熟盛出备用。 -
4翻炒土豆丁和胡萝卜丁。 -
5倒入可以没过土豆丁的热水，盖盖子，小火煮。此时可以焯熟青菜心装盘用。 -
6检查土豆软了，就可以加入鸡丁，和咖喱块了。 -
7咖喱块放入需要注意不要粘锅底，要适当的用锅铲搅拌，汤汁粘稠，咖喱块都融化了就可以关火了。 -
8装盘：白米饭盛入小碗，稍稍压实，倒扣在盘子里，撒一点黑芝麻，浇上咖喱，摆上菜心即可。
小窍门
1.咖喱块加入后很容易糊锅，要用锅铲适时翻动。
2.我的口味较淡，放了咖哩块觉得咸度正好，如果口重，可以在咖哩块溶化后尝下味道加盐或糖调味。
3.没别的要提醒了，就是别忘记煮白米饭，哈哈～
2.我的口味较淡，放了咖哩块觉得咸度正好，如果口重，可以在咖哩块溶化后尝下味道加盐或糖调味。
3.没别的要提醒了，就是别忘记煮白米饭，哈哈～
使用的厨具：炒锅
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