食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香热狗面包的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备馅料装饰材料。 -
3后油法混合面团材料。 -
4揉至出膜到扩展阶段。 -
5发酵至2.5倍大。 -
6排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。 -
7取一个面团擀成与香肠同等长度宽的面片。 -
8将香肠包裹起来卷紧，接口处捏紧，再揉几下至表面光滑。 -
9竖着切七刀，底部不要切段。 -
10一左一右将香肠卷翻开排好成花形。 -
11向同个方向翻开然后围成一圈成花形。 -
12最后醒40分钟。 -
13表面刷上准备好的葱花馅撒上芝麻。 -
14放进预热过的烤箱180度15分钟即可。
所属分类：
烘焙
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