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诗文	碧绿凉瓜肉片汤
释义	食材明细 主料 苦瓜 400克 瘦肉 120克 辅料 小葱 适量 配料 油 适量 盐 适量 糖 适量 鱼露 适量 苦味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 碧绿凉瓜肉片汤的做法步骤 1 用一个刮皮刀把苦瓜刮成薄薄的一条条的 2 瘦肉切薄片，用盐，糖，生粉腌制入味 3 热锅爆香小葱末，然后加入开水 4 把苦瓜条放入煮制，随后加入肉片 5 然后加入盐，糖，鱼露等调味料 使用的厨具：汤锅、炒锅 所属分类： 汤类   汤羹
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