食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸小鱼的做法步骤
-
1小鲫鱼收拾干净，去鳞去肚，因为太小去鳃麻烦，我就把头去掉了。 -
2加入料酒，生抽，一点老抽花椒粉，生姜粉，胡椒粉，盐，爱吃辣，加了点辣椒粉。 -
3调料拌匀，把鱼肚子里也抹点调料，腌制1小时。 -
4把腌好的鱼夹到盘子里。 -
5刚才腌鱼的盆子不要洗，把面粉加在剩下的调料里。 -
6加入适量水和成面糊，浓度和酸奶差不多就可以。 -
7把鱼裹上面糊入油锅炸至面糊凝固捞出，稍微散热后入油锅复炸，这个过程没有时间拍照。 -
8成品图，香香脆脆。
小窍门
1.面粉和剩下的调料一起和面糊，避免浪费，炸出的面皮也会有味道。
2.鱼复炸一次会更香脆。
3.油烧七成热即可，火也不要太大，火太大容易糊。
2.鱼复炸一次会更香脆。
3.油烧七成热即可，火也不要太大，火太大容易糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 奶香小馒头
- 水煮毛蚶
- 苹果胡萝卜果蔬汁
- 香煎牛仔骨
- 煎牛排
- 白切招财
- 肉皮冻
- 金针羊肉卷
- 芹菜芽炒鸡心猪肉
- 蒜香空心菜
- 面条线虾
- 红烧排骨
- 土司煎蛋
- 酱黄瓜
- 寿司
- 红烧狮子头
- 蒜蓉蒸排骨
- 蔬菜荤汤
- 面包机自制肉松
- 自制冒菜
- 菊花兰汤
- 鸡汤馄饨
- 炸香蕉
- 肉末豆角
- #沙拉#奇亚籽酸奶彩虹沙拉
- joking
- joking apart
- joking aside
- jokingly
- jollification
- jollity
- jolly
- Jolly Roger
- jolt
- jolty
- Jonah
- Jonathan
- jong
- jongleur
- jonquil
- 鹊桥仙（清·李符）
- 鹊桥仙（清·杨葆光）
- 鹊桥仙（清·沈岸登）
- 鹊桥仙（清·王时翔）
- 鹊桥仙（清·纪松实）
- 鹊桥仙（清·谈印梅）
- 鹊桥仙（清·邓太妙）
- 鹊桥仙（清·陆求可）
- 鹊桥仙（清·顾太清）
- 鹊桥仙（清·顾贞立）
- 鹊桥仙（清·顾贞立）
- 鹊桥仙（清·龚翔麟）
- 鹊桥仙（清·龚自珍）
- 鹊桥仙（清·龚自珍）
- 鹊桥仙（清·龚鼎孳）
- 新媒体背景下公众法治认同的困境及其应对
- 《DK儿童视觉百科全书——恐龙》
- 周易内传校注(经部易类上下)/中外哲学典籍大全
- 斗鼠记
- DK儿童地图百科全书--它们在哪儿
- 3-6岁中国儿童成长百科全书(共4册)(精)
- 琴从何练(新版)
- 奇幻章鱼国(小矮人变形记)/轻科幻书系
- 故宫里的大怪兽（彩绘注音版）（套装15册）
- 一看就会的作文书(小学中年级)
- 等待愿望先生(全彩注音)/了不起的酷奇
- 世说新语(精)/中华传统文化百部经典
- 环球采风榜/中国少年儿童百科全书
- 碎雪
- 锦程(中国丝绸与丝绸之路修订本)