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诗文
菌菇鸡丝蛋花汤
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
白玉菇
适量
鸡蛋
两个
辅料
黄瓜
半根
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
食用油
适量
葱
适量
姜末
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
菌菇鸡丝蛋花汤的做法步骤
1
准备好所有食材。
2
鸡胸肉切成细丝。
3
加入少许盐,胡椒粉,料酒淀粉抓匀入味。
4
白玉菇洗净,放入开水锅里面烫一下捞出备用。
5
小乳瓜洗净切成片。
6
热锅凉油放入葱姜末爆香。
7
放入白玉菇翻炒均匀。
8
加入适量清水烧开。
9
将腌制好的鸡丝投入到锅里。
10
水开后撇去浮末。
11
淋入少许水淀粉。
12
鸡蛋打散,淋入汤里。
13
加入少许盐,鸡精调味即可。
14
放入黄瓜片关火。
15
非常鲜美。
16
成品图。
17
成品图。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/1 3:08:00