“雾霾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
时蔬小炒的做法步骤
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1准备原材料备用 -
2荷兰豆两头摘除洗净备用 -
3锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆 -
4处理好的荷兰豆沥干水份备用 -
5山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药） -
6锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来 -
7焯好的山药冷水过凉沥干水份备用 -
8胡萝卜去皮洗净切片 -
9木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用 -
10蒜和姜切成碎末备用 -
11锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香 -
12放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴 -
13放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴 -
14再放入山药翻炒均匀 -
15放入木耳大火翻炒 -
16最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可 -
17炒好的时蔬盛入盘中 -
18这道美味清新爽口、营养丰富 -
19配着小白烧更加爽口哦 -
20非常适合现在这种雾霾天气来吃 -
21亲们的餐桌必备美味哦
使用的厨具：炒锅
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