“为毛叫芙蓉内~因为颜色雪白~为毛会雪白内~因为全部用了蛋清~为毛健康内~因为用了色拉油~不过先请大家忽略上面的蓝莓酱~自制无添加~朕不爱加淀粉一类的DD~果粒分明比较厚实才好吃~所以就变丑了哈~”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤
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1250蛋白加几滴白醋 -
2~分三次加入总量为50的砂糖 -
3进行打发~打至蛋白发硬 -
4盖上保鲜膜进行冷藏是不是很方便呢~前后不超过一个小时~干净动手吧爱卿们~ -
5~然后取60克牛奶混合80克色拉油混合打发~ -
6水油融合即可~ -
7接着筛入100克低粉~ -
820克淀粉搅拌~ -
9搅拌均匀 -
10分3-4次融入冷藏后的蛋白~ -
11随后倒入已经垫了油纸的烤盘~放入已经预热好的烤箱~ -
12上下管160度~15-20分钟即可~趁热脱模扯掉油纸~冷却后修边切块~抹上蓝莓酱冷藏~
使用的厨具：电烤箱
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