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碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜
释义
食材明细
主料
碎肉
200克
豆腐
200克
辅料
盐
适量
味精
适量
老姜
适量
五香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
碎肉豆腐的做法步骤
1
材料准备好,将老姜切成碎末。
2
炒锅里放适量的油,油温至六成热把碎肉和老姜末一同放入炒锅里炒
3
炒至碎肉全变颜色,盛入碗里,放置一旁备用。
4
炒锅里留少量的油,把豆腐放入炒锅里。
5
用锅铲把豆腐研碎,不停的翻炒3到5分钟。
6
把炒好的碎肉放入炒锅里,一起翻炒5到8分钟。
7
把炒好的碎肉放入炒锅里,一起翻炒5到8分钟。放入适量的盐、味精就可以出锅了。
8
香喷喷的下饭菜就做好了。
9
把它放入米饭里,是不是很诱人啊!很有食欲啊!
小窍门
这道菜,豆腐和碎肉一定要分开炒。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/2/3 9:17:17